Zawód cukiernika jest dość wymagający i powinny go wykonywać osoby, dla których produkcja ciast i innych słodyczy jest prawdziwą przyjemnością. Warto zdecydować się na tę posadę, zastanawiając się, jaka specjalność cukiernicza byłaby najlepszym wyborem.
Czym zajmuje się cukiernik?
Szczegółowy zakres obowiązków cukiernika jest uzależniony przede wszystkim od miejsca zatrudnienia. Aby się o tym przekonać, wystarczy zapoznać się z ofertami dostępnymi na w internecie. Cukiernik może znaleźć zatrudnienie między innymi w zakładzie przetwórstwa spożywczego. Osoby posiadające wieloletnie doświadczenie w tym zawodzie mogą kierować zespołem cukierników i nadzorować realizowanie przez nich określonych zadań. Do obowiązków zawodowych specjalistów zatrudnionych w zakładzie przetwórstwa spożywczego należy produkcja najróżniejszych wyrobów cukierniczych, w tym przede wszystkim tortów, ciast i ciasteczek. Cukiernik może również zajmować się produkcją lodów i zdobyć upragnioną posadę w kawiarni, lodziarni lub restauracji. Do jego obowiązków często należy także rozliczanie przygotowanych wyrobów cukierniczych oraz bieżące monitorowanie stanu produktów spożywczych.
Wymagania na stanowisko cukiernika
Cukiernik powinien posiadać odpowiednie przygotowanie zawodowe, czyli ukończoną szkołę zawodową o profilu cukierniczym. Pracodawcy poszukują także osób po skończonych kursach bhp oraz kursach sanitarnych, które są niezbędne w tym zawodzie. Jednak na tym stanowisku sprawdzą się wyłącznie cukiernicy posiadający umiejętność prawidłowego rozróżniania smaków i zapachów. W przygotowywaniu bogato dekorowanych ciast niezbędna okaże się cierpliwość. Niewątpliwie bardzo ważna jest również kreatywność i zmysł estetyczny. Niektórzy cukiernicy specjalizują się w produkcji oryginalnych wypieków, które zachwycają nie tylko walorami smakowymi, ale przede wszystkim nietypową prezencją.
Doświadczony cukiernik może liczyć na dużą ilość zleceń, a tym samym – na wysokie wynagrodzenie. Satysfakcjonujące zarobki osiągną również osoby prowadzące własną działalność gospodarczą.