Kuchnia mazowiecka. Czym charakteryzują się potrawy z tego regionu?

Kuchnia mazowiecka – popularne potrawy 

Co znajdziemy w menu mazowieckiej kuchni? Między innymi zupy – staropolski rosół, krupnik z kaszy jaglanej czy chłodnik mazowiecki. Ze względu na położenie tradycyjne potrawy z Mazowsza to także faszerowana kaczka po staropolsku, w droższych lokalach można spróbować także dań z dziczyzny. Znane są tu także babki ziemniaczane czy czarnina. W środkowej Polsce zjemy także wiele rodzajów pierogów, które przywędrowały z różnych części kraju. Potrawy kuchni mazowieckiej bywają tłuste, jest raczej ciężkostrawna, charakteryzuje ją jednak bogactwo smaków. 

Potrawy kuchni mazowieckiej – jakie są regionalne płockie dania? 

Niełatwo znaleźć informacje na temat typowych dla płockiego obszaru smaków i przepisów. Tradycyjne regionalne potrawy kojarzą się płocczanom z dzieciństwem, a przysmaki znają z kuchni mam i babć. Na forach poświęconych płockim smakołykom można przeczytać między innymi o kluskach „przecierakach” z twarogiem i skwarkami, kapuśniaku czy „cieście” ziemniaczanym zapiekanym z boczkiem. Czy w Waszych domach jadło się takie dania? A może znacie inne, regionalne płockie potrawy? Koniecznie podzielcie się nimi w komentarzach!