Jak przyrządzić idealne ciasto na pierogi?
reklama
reklama
Składniki:
reklama
-
500 g mąki pszennej np. typ 500
-
pół łyżeczki soli
-
4 łyżki oleju - 50 ml
-
1 jajko
-
szklanka gotującej się wody - 250 ml
reklama
Do miski przesiej mąkę i dodaj sól. Wlej gorącą, wodę i wyrabiaj chwilę ciasto. Na początku, jeśli ciasto jest za gorące, możesz je zamieszać łyżką. Dodaj resztę składników, czyli olej i jajko. Wyrabiaj ciasto na jednolitą masę. Ciasto powinno być miękkie, plastyczne i elastyczne. Odstaw je na 15 minut pod przykryciem. Po tym czasie wałkuj cieniutkie plasterki i wycinaj kółka. Na środek nakładaj farsz na pierogi. Składaj na pół i sklejaj boki.
Smacznego!
Komentarze (0)