Młody, zielony jęczmień, czy to w wersji sproszkowanej czy w formie gotowego soku do picia, bije ostatnio rekordy popularności. To suplement uwielbiany przez zwolenników zdrowego stylu życia. Sprawdźmy, na czym polega jego fenomen i czy rzeczywiście warto go spożywać?
Jęczmień to bardzo popularne zboże, uprawiane niemal na całym świecie. Dlaczego jego młode – zaledwie tygodniowe - listki mają tak ogromną zdrowotną moc? Otóż właśnie takie pędy są pełne wartościowych witamin i składników mineralnych. Wśród nich możemy wymienić:
- witaminy A, z grupy B, C, E, K
- beta-karoten
- kwas foliowy
- magnez
- żelazo
- potas
- wapń
- cynk
- selen
- krzem
Jednym z produktów jest proszek z zielonego jęczmienia, uzyskany poprzez suszenie traw tego zboża. Taki proszek można zmieszać z wodą, wówczas uzyskujemy energetyczny koktajl.
Młody jęczmień dostępny jest także w formie gotowego soku.Zaleca się pić go po 25 ml dwa razy dziennie – przed śniadaniem i przed obiadem.
Dlaczego warto pić sok z młodego jęczmienia?
- Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów ma właściwości przeciwzapalne.
- Wzmacnia odporność organizmu.
- Pozytywnie wpływa na kondycję skóry.
- Reguluje pracę wątroby i pomaga oczyścić organizm z toksyn.
- Wspomaga odchudzanie.
- Obniża poziom złego cholesterolu we krwi.
- Pobudza endorfiny, przez co dodaje energii i poprawia nastrój.
