Cechy patelni do steków – w jakie modele inwestować?
Dobre patelnie do steków ułatwiają przygotowanie potraw w odpowiedniej temperaturze i warunkach. Stek nie może być smażony na długo ani za krótko – poziom wysmażenia zależy od osobistych kulinarnych preferencji. Jakie patelnie nadają się do smażenia na nich steków?
-
patelnie z grubym dnem – grube dno długo utrzymuje temperaturę i równomiernie się nagrzewa;
-
patelnie z powłoką nieprzywierającą – patelnie o gładkim, nieprzywierającym dnie umożliwiają smażenie steka bez ryzyka przypalenia się potrawy, co może się stać, biorąc pod uwagę, że steki smażymy w wysokich temperaturach;
-
patelnie grillowe – charakterystyczne, żłobione dno odprowadza nadmiar tłuszczu, dzięki czemu stek jest soczysty i ma intensywny smak, ale nie jest zbyt tłusty;
-
patelnie stalowe – szybko się nagrzewają do pożądanej temperatury. Mogą wymagać większej ilości tłuszczu podczas obróbki mięsa;
-
patelnie żeliwne – szybko się nagrzewają i równomiernie rozprowadzają temperaturę, którą potem dość długi czas utrzymują, dzięki czemu można serwować steki w wysokiej temperaturze po zdjęciu patelni z kuchenki;
-
patelnie woki – w wokach można smażyć potrawy w wysokich temperaturach, posiadają też grube dno, co jest wskazane przy obróbce steków.
Zobacz patelnie do steków w ofercie Gerlach i wybierz swój ulubiony model: https://gerlach.pl/patelnie-do-stekow. Dzięki niemu z pewnością przygotujesz perfekcyjny stek!
Jakie patelnie są najlepsze do steków – poznaj ich najważniejsze cechy
Patelnie do steków od Gerlach mają wszystkie potrzebne cechy, które ułatwiają przygotowanie potrawy. Na jakie cechy naczynia należy zwrócić uwagę?
-
dno – zalecane jest grube, kilkuwarstwowe dno, które równomiernie przewodzi ciepło, a potem przez długi czas utrzymuje potrawę w wysokiej temperaturze;
-
wysokie brzegi - zapobiegają rozpryskiwaniu się tłuszczu podczas smażenia;
-
brak powłok - najlepszym wyborem do smażenia steków będzie klasyczna patelnia stalowa, która pozwala uzyskać bardzo wysoką temperaturę smażenia potrzebną w przygotowaniu tego rodzaju mięsa;
-
wygodny, ergonomiczny uchwyt soft touch, który nie nagrzewa się pod wpływem smażenia potraw.
Patelnie do steków mogą być pokryte wspomnianą powłoką nieprzywierającą, ale również stalowe modele bez niej cieszą się sporą popularnością, jako te, które szybko i łatwo się nagrzewają. Bardzo często do steków rekomendowane są patelnie o kwadratowym kształcie, ale na okrągłych też bez trudu da się je przygotować. Modele patelni grillowych mające kwadratowy kształt warto wypróbować nie tylko do steków.
Wszystkie patelnie Gerlach są wykonane z materiałów, które nie mają szkodliwego wpływu na zdrowie, ani nie wpływają na smak potraw.
Patelnie do steków od Gerlach – dla Ciebie i całej rodziny
Oferta marki Gerlach obejmuje duży wybór patelni stekowych, które sprawdzają się na wszystkich rodzajach kuchenek. Znajdziesz w niej patelnie z powłoką ceramiczną, patelnie grillowe, woki, a także praktyczne zestawy o różnych wielkościach: na pojedyncze porcje i dla całej rodziny. Patelnie do steków mają rozmiary 20, 24, 28 cm. Ich design patelni jest nowoczesny i elegancki, bez trudu dopasujesz go do wystroju swojej kuchni.
Do kuchni rustykalnych i skandynawskich idealnie będą pasować patelnie z linii NATUR, dla miłośników wnętrz loftowych doskonałe będą modele MONOLIT, a do nowoczesnych – PRESTIGE. A to tylko niektóre z wielu propozycji Gerlach. Estetyczne patelnie do steków to świetny pomysł na prezent, a jeśli meblujesz swoją kuchnię i chcesz, żeby wyposażenie było jak najlepszej jakości, wybierz coś z szerokiej oferty sklepu.
Zobacz już dzisiaj na stronie https://gerlach.pl/patelnie.
Komentarze (0)